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将来河南白酒要咋喝?有个“神秘组织”里藏着答案!

发布时间:2019-05-02 21:11 来源:未知 编辑:admin

  中国人对白酒的热衷从古至今,盛情不衰——有豪气、有悠闲、有诗情、有画意,关于酒的美谈比比皆是。

  河南,作为中原地区的“主力”区域,历经千年繁华,直至今日,仍是白酒生产、消费、文化大省。 近一年前,河南白酒业被作为12个转型攻坚重点产业之一强力推进,品牌转型号角吹响。

  特色产业需要特色人才、特色科研。未来“豫酒”人才的培养、品质的提升、技术和管理的升级、理论的系统化……我们需要一所“酒学院”,满足整个产业的所有需求。

  贵州有茅台学院,四川有白酒学院,河南也有一个“酒学院”——河南牧业经济学院酒学院,未来,升级后的它,或将有个新的名字——河南省白酒学院。

  8月28日,河南省人大常委会原副主任、省白酒业转型发展专项工作领导小组组长刘满仓带领省工信委、省食药监局、省商务厅、河南日报社等一行,在河南牧业经济学院党委书记穆瑞杰、院长罗士喜的陪同下,于河南牧业经济学院酒学院(以下简称“酒学院”)调研、督导推进白酒学院建设情况。

  酒学院实验室位于实验楼五楼,设置了酒类感官品评室、酿酒分析精密仪器室、菌种选育室、酿酒微生物基础生物学室、酒类理化分析室。这里还有中国酿酒大师、酒学院副院长孙西玉的酿酒大师工作室。

  据罗士喜介绍,河南牧业经济学院是全省唯一一个开办酿酒工程本科专业的高等院校,现在的酒学院在今年4月,由生物工程学院和食品工程学院合并而成。未来,将立足于服务豫酒,着力打造专业人才培养平台、科研技术平台、工艺技术创新平台、文化展示交流平台等四大平台。

  在这次调研中,调研组领导向河南牧业经济学院酒学院提了三点要求——注重搞好顶层设计,确立一个发展目标,建立一个新机制。

  同时,调研组也寄语学院:人才立院,多引进顶尖人才,多培养中青年人才;突出重点,走产、学、研办学路子,办出学院特色;采用市场化运作机制,创新合作模式,力争把酒学院办成国内有影响力的大学。

  河南牧业经济学院酒学院,从建院之初就意味着它不只是一个普通的高校专业院系,它所肩负和承载的,是“豫酒”的兴盛与未来。

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