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@外地人!别再问驻马店有啥特产了?进来看看就知道了

发布时间:2019-06-30 08:29 来源:未知 编辑:admin

  驻马店市位于河南省,因历史上南来北往的信使、官宦在此驻驿歇马而得名。素有“豫州之腹地、天下之最中”的美称。这里不仅历史悠久,人杰地灵,还有各式各样的美食。

  鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃。走进汝南县城,几家小吃店一口滚开的大锅里漂着一个个鸡蛋大小的丸子,这就是汝南的特色名吃--鸡肉丸子。这一传统历史小吃以其独特的风味深受人们喜爱,让人百吃不厌,有很多游客都是慕名前往汝南一饱口福。

  西平咸豆腐脑有延年益寿、强身健体的功效,在清代便日渐流行。先把黄豆用温水浸泡,然后用石磨磨成浆,再用纱布把豆渣过滤出滤成细豆浆,下锅,煮沸,放醋一点即成块状。后放些芝麻叶、干菜等,拌些面糊,配些调料,煮熟。

  一说起上蔡就不得不说塔桥猪蹄了,肉质软烂适宜,口感Q弹,入口即化,一块肉下肚,满嘴的胶原蛋白...很多人认为猪蹄太油腻,是减肥的克星,但其实猪蹄的脂肪含量并不高,所以对于爱美的妹纸来说,多食猪蹄好处还是大大的。

  死面馍,平舆话叫:死面锅饼子,地道。一定要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,小朋友通常最喜欢焦的那半。配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类,味道绝了!

  正阳主产一种体态匀称,活泼敏捷的“三黄鸡”。这种鸡是以嘴、腿、毛三部俱黄、且在正阳县分布广、数量多、品种优而得名“正阳三黄鸡”。三黄鸡烹饪之后,肉质细嫩鲜美、香纯,正阳三黄鸡还具有补气、养血、利尿之功能,当地群众素称“药鸡”。

  凉粉作为一种地方特色小吃在确山延续了上千年。由于其独特的制作工艺,绝佳的风味,一直以来,深受广大食客的喜爱。如今,已经成为享誉豫南的地方名吃了。据清康熙年间的乡土志记载:“豫中驿城之南,有一地盛产豌豆之凉粉,色若琥珀,口感爽滑,弹性适中,食之有清热、驱火、凉血之功效。”

  泌阳县沙河店镇是烧鸡的故乡,拥有数百年的历史。人们喜爱沙河店烧鸡,是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。不用说是饥肠辘辘之时,就是酒足饭饱之后,它也会令人馋涎欲滴。只要轻轻用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口。

  说起遂平,最有名的就是鸽子宴了。用乳鸽卤制,味透入股,皮脆肉香,汁液饱满,肥美鲜嫩。一口下去,嫩肉的香气一下子迸发出来,香气浓郁不掩鸽子鲜嫩,冲口盈腔,香不可言。

  驻马店胡辣汤属菜品饮食,其历史悠久,营养丰富,在全国具有一定的知名度,胡辣汤作为一种流传到民间的风味小吃,风味独特,味道鲜美,回味悠长。主要原料有:牛肉丁(或羊肉、鸡肉)、面筋丁、黄花菜、豆腐干丁、海带丝、木耳丝、粉条、花生米。驻马店的胡辣汤“色、香、味”俱佳,是具有地方特色的天中名小吃。

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